今年春节，随着疫情防控政策的优化，旅游、探亲、聚会等需求交汇爆发，点燃了全国的餐饮市场，其中火锅作为最受欢迎的品类，迎来了爆发式增长，很多火锅门店都排起了等位的长队。

春节期间家庭团聚少不了热乎乎的火锅，火锅食材种类丰富，可荤可素，随心搭配，同时烹饪相对方便，又能暖胃暖身，确实是冬季聚餐的首选。俗话说，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

一锅美味的火锅，离不开好的原材料。通过色选机精选质优的花椒、辣椒、八角、孜然等原材料，带给你味蕾的享受。选择好原料，才能烹饪好味道。

安晶龙色选机采用全彩色CCD相机，可分选各种火锅原材料，并且针对不同物料定制独有的图像处理算法，降低物料带出比，减少不必要的损失，可干选可湿选，分选精度高，精准剔除次料，精选的食材让您吃得美味，吃得放心！

接下来带大家看看安晶龙色选机分选实例：

安晶龙辣椒分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龙花椒分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龙八角分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龙大蒜分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龙砂仁分选效果

▲原料

▲好料

▲下料