好火锅离不开好原料，智能分选来把关

冬天，正是一年里最适合吃火锅的季节。说起火锅，可分为六大派系，三十多个种类，因其样式、口味变化多样，受到众多年轻人的青睐。

火锅调料上“C位”

火锅底料是火锅的灵魂。火锅好吃，少不了火锅底料的完美炒制，火锅底料所需要的炒制材料包括牛油，清油，猪油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，辣椒等材料，对每一种原料都精挑细选以保证质量和口感。

智能分选上等原材料

安全与品质是餐饮行业的立命之本，火锅也不例外。现在人们对食品安全非常重视，政府对食品安全的监管政策也越来越严格，促使很多火锅企业对产品质量也越加重视。健康美味的火锅，需要从源头上对原材料进行把控，甄选上等火锅原材料，尊享极致美食体验。

安晶龙履带式色选机，采用高分辨率全彩色CCD相机，针对不同原材料定制独有的算法，精准剔除火锅原材料中的杂质，坏料，提升原材料品质，守护食品安全，让消费者吃得更健康，更美味，更放心。

辣椒分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

花椒分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

胡椒分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

八角分选效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龙履带式色选机，不仅可以分选辣椒、花椒、八角等食品，还广泛应用于中药材、再生资源、矿石等领域，分选精度高，性能稳定，色选+形选，可干选可湿选，分选更出色。