拒绝黄曲霉毒素，保证食品安全

      “黄曲霉素的危害”

      80%肝癌都受它影响，1毫克就可致癌！

       中国工程院院士廖万清院士更是指出，黄曲霉素的毒性比氰化钾大10倍，是一种严重的致癌物质，比砒霜的毒性高68倍。黄曲霉毒素被世界卫生组织列入为1类致癌物，对肝脏组织的破坏性极大，一毫克的黄曲霉毒素就可以致癌。

      黄曲霉毒素通常出现在玉米、花生和其他作物中。

      美国麻省理工大学最新发表在《美国国家科学院院刊》上的研究称，80%的肝癌病例是由于受到黄曲霉毒素的影响。他们通过干细胞的DNA排序，观察这些细胞是否受到黄曲霉毒素的影响。这可帮助识别人们患肝癌的风险，并在肿瘤形成的前几年提前预测。

      研究人员发现，暴露于黄曲霉毒素中就会导致基因突变，引发肝癌。

     “黄曲霉毒素是致命毒物，它最喜欢藏在发霉食物里，比如发霉的花生、豆类等。”广东省疾控中心卫生化验所副所长、主任技师龙朝阳表示。

       霉变的花生、豆类严重的呈现褐色甚至黑色，比如花生米霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，这种情况是最易识别的。但轻微霉变的花生较难识别，这样的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，入口后有不同程度的苦味。

      对于这些较难识别的细小差异，安晶龙色选机即可将其快速剔除。安晶龙色选机，可通过相机识别细小颜色差异，进行智能化分选，剔除霉变坏料，保证食品安全。